Vappuna gourmet kaukana

Vappu on juhlapäivä, jota juhlistetaan perinteisesti kuohuviinillä ja paremmalla piknikillä. Suomalaisten perinteiset vappuherkut ovat kaukana paremmasta herkuttelusta, jos ajatellaan ulkonäköä, makua ja ravintoarvoa. Nakit, majoneesiin tehdyt einessalaatit, uppopaistetut sokerimunkit, sormiin hajoavat mauttomat tippaleivät... Varsinaista gourmet´ta.

Kaikki sellainen, mikä normaalisti mielletään mössöksi ja huonommaksi einekseksi muuttuu vappuna pakolliseksi. Elintarviketeollisuuden lakon yhteydessä on herännyt kova huoli siitä, riittääkö kaupoissa nakkeja kaikille. Näyttää olevan niin, että kun nakkiin on kerran tottunut, siitä ei halua luopua. Nyt olisi mainio tilaisuus kokeilla jotain täysin uutta vappubrunssiyhdistelmää ja etsiä vaihtoehtoisia haastajia iänikuisille klassikkomössöille. Esimerkiksi itse pyöritetyt ja maustetut lihapullat antavat huomattavasti suuremman makuelämyksen kuin kaupan lihapallukat. Sopii paremmin myös skumpalle. Myös makealta puolelta löytyy varmasti kovia haastajia, vaikka nostan hattua niille, jotka rasvamunkit jaksavat paistaa.

Mais bien sûr: Ranskalainen kokkausilta ke 31.3.

Gourmet-kerho ylpeänä esittää

Ranskalainen kokkausilta keskiviikkona 31.3. klo 17 alkaen

kaikille osakuntalaisille

Ruokalistalla

Quiche lorraine (ranskalainen kinkkupiiras)

Ranskalainen sipulipiiras

Tarte tatin (ranskalainen omenapiiras)

Lisukkeena salaattia

Silmänruokaa

Julie & Julia -elokuva

Ilmoittautumiset sähköpostitse os. kuronea (a) gmail.com ti 30.3. klo 21 mennessä.

Lämpimästi tervetuloa!

Kuvat HS.fi / Kimmo Taskinen ja http://www.impawards.com/2009/julie_and_julia_ver2_xlg.html

Aamiaisekskursio La Torrefazioneen

Gourmet-kerhon edustus vieraili Aleksanterinkadulle avatussa kahvilapaahtimo La Torrefazionessa lauantaina 6.3. Marraskuussa 2009

avattu paikka on lyhyessä ajassa saanut jalkautettua itsensä helsinkiläisten kahvilakulttuurin ystävien sydämiin. La Torrefazionen taustajoukoissa häärii joukko nuoria kahviammattilaisia. Rakkaus laadukkaaseen kahviin ja ensiluokkaisiin raaka-aineisiin heijastuu mm. siinä, että paikka ilmoittaa nettisivuillaan päämääräkseen vaatimattomasti täydellisen kahvikupin. :)

La Torresta saa siis paitsi ensiluokkaista kahvia, myös iskuryhmämme kokemuksen mukaan maittavaa aamiasta. Vierailimme kahvilassa rauhallisena lauantaiaamuna, jolloin paikka oli lähinnä trendikkäiden ja urbaanien suomenruotsalaisten

kansoittama. Pienessä, tiiliseinäisessä tilassa oli kuitenkin lämmin tunnelma, ja heräilevän Aleksanterinkadun vilinää oli kiva seurata yläilmoista.

Aamiaisvaihtoehtoja oli kolme: baristan terveellinen voima-aamiainen (mm. mysliä, luonnonjogurttia, marjoja), La Torren aamiainen (mm. croissant, juustoa, hedelmiä) sekä paahtajan aamiainen, johon sisältyi pekonia, sisilialaista makkaraa ja uppomuna. Aamiaisesta sai pulittaa 11 / 13,5 e, mutta vapaavalintainen (uskomattoman maukas!) erikoiskahvi sisältyi hintaan.

Aamiaiset tyhjenivät iskuryhmämme lautasilta rauhallisesti ja nautiskellen. Raaka-aineiden laatuun oli selkeästi panostettu: esimerkiksi voima-aamiaisen marjat olivat todella tuoreita ja raikkaita. Annokset olivat sopivankokoisia, ja ne tarjoiltiin veikeäntyylikkäistä kulhoista ja kipoista. Kaikki kuusi gourmet-kerholaista ilmoittivat tulevansa paikkaan myös uudestaankin.

Kuvat La Torrefazione & HS / Anna Hämäläinen ja Jenniina Nummela

Tervetuloa seuraamaan ESO:n Gourmet-kerhon blogia!

"The belly rules the mind."

- espanjalainen sananlasku

Tämä blogi tulee sisältämään kuvauksia Helsingin yliopiston Eteläsuomalaisen osakunnan Gourmet-kerhon toiminnasta. Vuoden 2010 iloinen joukkiomme suunnittelee vierailevansa muun muassa Helsingin aamiaiskahviloissa, liekittävänsä, pyörittelevänsä kreikkalaisia viininlehtikääryleitä, tekevänsä itse jäätelöä ja järjestävänsä herkullisen kesäpiknikin Suomenlinnaan. Lisäksi raportoimme blogissa muista ajankohtaisista gourmet-ruokaan ja herkutteluun liittyvistä asioista, kuten ESO-juhlien menuista.

Lämpimästi tervetuloa mukaan kokkaamaan, oppimaan ja nautiskelemaan!