Vappuna gourmet kaukana

Vappu on juhlapäivä, jota juhlistetaan perinteisesti kuohuviinillä ja paremmalla piknikillä. Suomalaisten perinteiset vappuherkut ovat kaukana paremmasta herkuttelusta, jos ajatellaan ulkonäköä, makua ja ravintoarvoa. Nakit, majoneesiin tehdyt einessalaatit, uppopaistetut sokerimunkit, sormiin hajoavat mauttomat tippaleivät... Varsinaista gourmet´ta.

Kaikki sellainen, mikä normaalisti mielletään mössöksi ja huonommaksi einekseksi muuttuu vappuna pakolliseksi. Elintarviketeollisuuden lakon yhteydessä on herännyt kova huoli siitä, riittääkö kaupoissa nakkeja kaikille. Näyttää olevan niin, että kun nakkiin on kerran tottunut, siitä ei halua luopua. Nyt olisi mainio tilaisuus kokeilla jotain täysin uutta vappubrunssiyhdistelmää ja etsiä vaihtoehtoisia haastajia iänikuisille klassikkomössöille. Esimerkiksi itse pyöritetyt ja maustetut lihapullat antavat huomattavasti suuremman makuelämyksen kuin kaupan lihapallukat. Sopii paremmin myös skumpalle. Myös makealta puolelta löytyy varmasti kovia haastajia, vaikka nostan hattua niille, jotka rasvamunkit jaksavat paistaa.